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Oishii! Japanese Food Style, Ratgeber von Manami Okazaki
So faszinierend und bunt wie sein Thema, zeigt diese visuell beeindruckende Feier der japanischen Küche die Bedeutung der Ästhetik in allem, von der Haute Cuisine bis zu Verkaufsautomaten. In Japan, wo eine Mahlzeit typischerweise als Festmahl für die Augen beschrieben wird, ist Essen eine Frage der nationalen Identität und des Erbes. "Oishii!" (was auf Englisch 'delicious' bedeutet) erkundet die Ästhetik der japanischen Küche aus verschiedenen Perspektiven, einschliesslich Interviews mit weltberühmten Köchen, Wissenschaftlern, Designern, beliebten Hobbyköchen, Pâtissiers, Künstlern und mehr. Es betrachtet japanisches Essen durch die Jahreszeiten, verfolgt zeitgenössische Trends wie Bento-Boxen und Kawaii-Charakter-Cafés, führt die Leser zu Zielen wie dem Shin-Yokohama Ramen Museum und dem fischrogen-themed Mentai Park und taucht ein in kulturell spezifische Phänomene wie Plastik-Darstellung von Essen, Manga und Verkaufsautomaten. Die Japan-Kultur-Expertin Manami Okazaki bietet eine kaleidoskopische Untersuchung jedes Aspekts der nationalen Küche, was zu einem Buch führt, das sowohl umfassend als auch zeitgemäss ist. Vollgepackt mit Hunderten von Fotografien sowie einem herausnehmbaren Stickerbogen, ist es dichter gepackt als eine Bento-Box mit unterhaltsamen und nützlichen Informationen.
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Okazaki:Zur kritischen Funktion des abs, Fachbücher von Ryu OkazakiBei der Frage nach einer kritischen Auseinandersetzung mit der gesellschaftlichen Normativität bei Hegel sticht ein Übergewicht intersubjektivitätstheoretischer Deutungen ins Auge, denen gegenüber die Beachtung des absoluten Geistes regelrecht mager ausfällt. In dieser Arbeit soll daher die kritische Funktion des absoluten Geistes in Hegels 'Phänomenologie des Geistes' herausgearbeitet werden. Im ersten Teil werden die Normativitätsformen anhand der Analyse des Abschnitts, der sich mit dem Geist befasst, entwickelt. Im zweiten Teil folgt eine detaillierte Rekonstruktion der Gestalten des absoluten Geistes, der Religion sowie des absoluten Wissens. Dabei wird gezeigt, dass der absolute Geist mit seiner Kernbestimmung der Reflexivität ein Medium der Selbstverständigung ist, das die Voraussetzung kritischer Reflexion bildet. Erst mit dem absoluten Geist, so die These, stellt Hegel eine Struktur zur Verfügung, durch die die gesellschaftliche Normativität zum Gegenstand kritischer Reflexion werden kann, was all jenen, die die weitverbreitete Perhorreszierung des Absoluten teilen, entgehen muss.129,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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